Und hier arbeite ich mich langsam zum Kochkuenstler hoch. Notgedrungen. Wir ich ja bereits erwaehnt habe, ist das hier in Amerika nicht so mit kochen und so. Wenn ich es mal milde ausdruecken darf. Missglueckte Kompositionen von Mikrowellen erwaermten Mikrowellenessen ist nicht der Hit. Und dann gibt es ja auch schon wieder Pizza. Oder Chicken Parmagiana oder Pizza eben.
Daran musste sich was aendern. Nun bin ich ja auch in dieser Familie schon fuer den Salat zustaendig seit jeher und wenn ich denn dann ab und an mal was von Mutterns Rezepten koche, sind immer alle ueberwaeltigt und gluecklich. Man kann sich das als normaler Deutscher mit einem normalen Essverhalten, Brot, Wurst, Kaese und all den schoenen Sachen gar nicht vorstellen, aber ein gutes Beispiel, um das ganze deutlich zu machen, ist mal wieder Larissas Familie. Die gute hat sich naemlich vor ewiger Zeit einen Obstsalat gemacht, besser gesagt, Obst Rohkost Schale (Banane, Apfel, Weintrauben in eine Schale, fertig). Und Michael, seinerseits Gastvater, starrt die Schale an und sagt: Boah, was ist das denn? Darf ich davon auch was abhaben? Nach einigen bedaechtigen Minuten des gespannten Kauens sagt er: Das ja geil, das muessen wir jetzt oefter mal machen, ja?
Ja, mensch, so laeuft das hier! Und nicht anders! Oder Anjas guetige Familie, die nicht wusste, dass man Kartoffeln auch kochen kann. Oder meine Hasen, beziehungsweise der Oberhase Jon, der kein: Pfeffer, Paprika, Basilikum, Gewuerze an sich, Birnen, Erdbeeren, Zwiebeln etc. etc. etc. (die Liste ist unendlich) mag.
Letzte Woche jedenfalls war Lisa mal wieder auf Reisen im Land unterwegs und Jon rief mich an, um zu fragen, ob ich schon einen Plan fuer Dinner haette oder ob er lieber Pizza bestellen solle. Da ich dies umgehen wollte, weil ich eh schon aussehe wie ein russischer Tuersteher, habe ich einfach gesagt, dass ich schon was in Planung habe. Hatte ich natuerlich nicht, aber egal, alles besser als Pizza in dem Moment ( wir hatten den Vortag Pizza). Also habe ich ein bisschen improviert und Huehnchenbrust mit Ananas belegt und mit Cheddar ueberbacken, dazu gab es eine Gemuesemischung und Kaesereis. Ich fand es zwar nicht sonderlich gelungen, weil ich ja auch nicht mehr vorher einkaufen konnte, sondern mit dem Arbeiten musste, was wir da hatten. Aber Jon war so begeistert davon (hatte noch nie vorher was mit Ananas drauf gegessen - ich war froh, dass er es mochte - Gluecksfall), dass er wollte, dass ich ab jetzt oefter koche. Nun denn, ahoi!
Dann gab es also vorgestern Abend Schweinesteak (es war riesig) mit Jaegerschnitzel Sauce und normalem, weissen Reis (das ist bei uns eine Seltenheit, weil eigentlich haben wir nur Kaesereis). Es hat allen geschmeckt und so durfte ich heute wieder ran. Ich wollte Nudelauflauf machen, hatte mich im Internet bei mehreren Rezepten schlau gemacht, was so die gaengigen Temperatureinstellungen des Herdes waren und was man normalerweise in so eine Nudelauflaufsauce reinkippt. Da das eine Rezept leider Paprika enthielt, habe ich diese mit Lauchzwiebeln ausgetauscht und bin mit einer groben Vorstellung im Kopf zum Stop and Shop Super Store gefahren. Dort habe ich Hackfleisch, Lauchzwiebeln, eine regulaere Charlotte, Barilla Tomaten-Basilikum Sauce (wollte es mir einfach machen) und Spiralnudeln gekauft, weil ich gelesen hatte, dass sich Spiralnudeln besonders gut eignen (nur so als Tipp nebenbei ;).
Gut, dann zu Hause, kam wieder der Trottel in mir hoch und ich habe leider die Fertigsauce nicht aufgekriegt. Scheisse. Also musste ich improvisieren, da das Hack, die Lauchzwiebeln und die Charlotte vor sich herschmorrten. Habe dann Gefro Bruehe angeruehrt, mit einem Paeckchen Napoli (aus good old Germany) verruehrt, zum Kochen gebracht, einen Schuss Rotwein untergeruehrt, Mozzarella zum Schmelzen gebracht und eingeruehrt und einen Becher Sour Cream reingehauen. Dadrauf kam Oregano, Basilikum, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Das habe ich dann mit dem Hackgemisch verruehrt (dass da Zwiebeln und Basilikum drin ist, habe ich Jon nicht erzaehlt und er hat alles aufgegessen. Ha). Es hat so gut geschmeckt, ich habe es nicht geglaubt! Als die Nudeln fertig waren, habe ich sie in eine Auflaufform gekippt, das Hackzeugs druntergeruehrt und mit Cheddar Cheese bestreut und in den Ofen gehauen.
Yummy in the tummy sage ich dazu nur. Es war delizioes und Jon konnte es gar nicht glauben, dass ich mir die Sauce ausgedacht habe. Muhaha. Als ich ihm dann gesagt habe, das habe ich nur gemacht, weill ich die Barillasauce nicht aufbekommen habe, und ich danach mein Zimmer gesaugt habe, hat er mir den Staubsauger hochgetragen, weil er meinte, ich wuerde es eh nicht schaffen, weil ich zu schwach sei, wenn ich schon kein normales Glas aufschrauben koenne.
Wieso ich das hier alles erzaehle? Erstens weil das mein Blog ist und ich darin schreiben kann, was ich will und zweitens, damit Muttern stolz auf mich ist und sieht, dass ich nun auch kochen kann - was nicht bedeutet, dass ich das nun immer tun werde, wenn ich wieder zu Hause bin!
Naechstes Mal berichte ich genauer ueber die amerikanische Typisierung, habe der BS Zeitung schon einen Artikel geschickt, aber hier, im Blog, kann ich ja so richtig vom Leder ziehen. Das wird ein Spass!
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